Más de 40 productores de todo el país presentarán sus elaboraciones el 20 y 21 de diciembre en el Hipódromo de Palermo. El evento busca conectar el trabajo artesanal con el consumidor y fomentar el valor agregado nacional.
Más de 40 productores de todo el país presentarán sus elaboraciones el 20 y 21 de diciembre en el Hipódromo de Palermo. El evento busca conectar el trabajo artesanal con el consumidor y fomentar el valor agregado nacional.
El Hipódromo de Palermo será la sede del primer encuentro de “ACÁ – La Carta Argentina“, una iniciativa que pretende visibilizar a productores de las provincias argentinas. Durante dos jornadas, el 20 y 21 de diciembre, el predio ofrecerá acceso gratuito para que el público acceda a alimentos de origen regional, desde aceites y quesos hasta destilados y panificados.
La propuesta surge como respuesta a una problemática estructural en el comercio de alimentos. El responsable del proyecto, Héctor Gatto, señaló que el país exporta gran parte de su producción, como el aceite de oliva, sin marca propia. Esto provoca que la identidad del productor se pierda frente a empresas extranjeras.
La comunidad busca revertir esta tendencia mediante la exposición directa. Entre los participantes se encuentra el Molino Mayal, un emprendimiento de Buenos Aires que realiza molienda de granos orgánicos a piedra, recuperando técnicas ancestrales para variedades como la espelta y el einkorn.
En el marco de las celebraciones de fin de año, la feria exhibirá productos con valores específicos para el consumo familiar. La cooperativa La Choza (General Rodríguez) ofrecerá quesos sardo y variedades de Fynbo. Por su parte, el sector de panificados contará con la Confitería Oddone de Quilmes, que comercializará su pan dulce artesanal, elaborado bajo una receta de 1960.
La oferta se completa con productos premium como el Sur Gin de la Patagonia, premiado internacionalmente. También habrá opciones de conservas gourmet de San Juan, incluyendo productos derivados del vino como chimichurris al malbec.
El evento en Palermo representa el inicio de un cronograma de encuentros nacionales previstos hasta el año 2026. Además de la feria gastronómica, que incluirá sándwiches de milanesa tucumanos y carnes al fuego, el proyecto desarrolla una plataforma digital. El objetivo final es la implementación de un mercado virtual de productos regionales.
Esta integración busca que pequeños productores de regiones como Saladas, Corrientes (infusiones naturales y frutas deshidratadas), puedan sostener sus ventas. La sostenibilidad frente a los costos logísticos sigue siendo el principal desafío para esta red federal.
Un mecanismo de corte independiente por línea redujo el desperdicio de semillas entre 5 y 10 % e incrementó rendimientos de 4 a 18 % en ensayos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). La innovación, desarrollada cubrió más de 1,2 millones de hectáreas en el país.
La localidad bonaerense inició su tradicional festividad con exhibiciones de vehículos históricos y espectáculos musicales gratuitos. El evento busca potenciar el turismo regional mediante la integración de la cultura deportiva y el programa nacional Ritmos Argentinos en el Circuito Costanero.
Agricultores de países de la Unión Europea bloquearon este jueves las calles de Bruselas con tractores. Protestaron contra el pacto comercial con Mercosur y recortes en la Política Agrícola Común durante la cumbre de presidentes.
El conductor anunció la incorporación de Carolina Molinari y Karina Iavícoli al ciclo de América TV. Los cambios, que iniciarán el 5 de enero, responden a la salida definitiva de Yanina Latorre y bajas temporales por la temporada teatral.
Keith Richards declinó participar en el tour de estadios proyectado para 2026 debido a su estado físico. La decisión suspende los planes de la banda tras el éxito comercial de su reciente gira por los Estados Unidos.
Más de 40 productores de todo el país presentarán sus elaboraciones el 20 y 21 de diciembre en el Hipódromo de Palermo. El evento busca conectar el trabajo artesanal con el consumidor y fomentar el valor agregado nacional.
Se trata del extremo colombiano Marino Hinestroza, quien se despidió de Atlético Nacional y está por cerrar su llegada al “Xeneize”.
La Unidad de Información Financiera detalló ante la justicia un esquema de recaudación ilegal en la obra pública. La querella atribuyó a la expresidenta la recepción de 171 millones de pesos y 613 mil dólares mediante retornos empresarios.
