Fatiga acumulada y niveles de cortisol transforman la cena en refugio impulsivo. Investigaciones sugieren que la noche representa el periodo de mayor riesgo para ingerir alimentos calóricos como respuesta a las tensiones cotidianas.
Fatiga acumulada y niveles de cortisol transforman la cena en refugio impulsivo. Investigaciones sugieren que la noche representa el periodo de mayor riesgo para ingerir alimentos calóricos como respuesta a las tensiones cotidianas.
El agotamiento tras una jornada laboral no solo afecta el ánimo, sino que altera la respuesta biológica ante el alimento. Durante episodios de tensión prolongada, el organismo libera cortisol de forma constante. Esta hormona incrementa el apetito y favorece que el cuerpo almacene grasa, especialmente cuando el individuo enfrenta conflictos laborales, fatiga o presiones económicas.
La psicóloga Anjali U. Pandit, integrante del Centro de Medicina del Estilo de Vida de Northwestern Medicine, explicó que las personas recurren a la comida para gestionar emociones como la ansiedad o el aburrimiento.
En estos casos, la alimentación emocional funciona como una distracción momentánea que intenta mitigar sentimientos de soledad o frustración, aunque el alivio sea solo temporal.
Un estudio del Departamento de Psiquiatría y Ciencias del Comportamiento de Johns Hopkins demostró que el horario influye en el hambre. Según la investigación, la tarde y la noche representan momentos de alta vulnerabilidad.
En este lapso, las hormonas intestinales reaccionan con mayor intensidad al estrés, lo que explica por qué el regreso al hogar suele estar asociado con la pérdida de control sobre la dieta.
A diferencia de la necesidad física de nutrientes, que aparece de forma paulatina, el hambre emocional surge de manera repentina. Los especialistas recomiendan realizar una pausa antes de comer para identificar el origen del deseo. Si no existe un ruido estomacal o si han pasado menos de tres horas desde la última comida, es probable que se trate de una respuesta ante un malestar anímico y no de una carencia nutricional.
Para mitigar estos impulsos, los expertos sugieren evitar la presencia de productos altamente procesados en el hogar. El diseño de un espacio de trabajo libre de alimentos y la planificación anticipada de refrigerios saludables, como frutas o frutos secos, ayudan a reducir las decisiones impulsivas.
Paralelamente, la actividad física y las técnicas de relajación actúan como reguladores naturales. Realizar ejercicios de respiración, caminar o dedicarse a pasatiempos manuales puede interrumpir el ciclo de ansiedad.
La evidencia indica que mantener una hidratación adecuada y establecer horarios fijos de alimentación estabiliza el azúcar en la sangre, reduciendo la urgencia de consumir azúcares y grasas durante la noche.
La moderación resulta fundamental para el éxito a largo plazo. Las dietas extremadamente restrictivas suelen ser contraproducentes, ya que aumentan el deseo por los alimentos prohibidos. Los profesionales recomiendan permitirse gustos ocasionales de forma planificada, evitando que estos coincidan con momentos de crisis emocional.
Si la conducta de comer por ansiedad se vuelve frecuente y difícil de gestionar de forma autónoma, la consulta con un profesional de la salud mental puede ser necesaria. La terapia permite descubrir las causas subyacentes de este comportamiento y proporciona herramientas para afrontar las dificultades sin recurrir a la comida como único mecanismo de defensa.
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