La inflación de alimentos se acelera a un 3% para octubre, impulsada por lácteos y bebidas. La suba se da en un contexto de volatilidad del dólar, aunque se estima que el pass-through se mantiene limitado, proyectando una inflación general del 2,5%.
La inflación de alimentos se acelera a un 3% para octubre, impulsada por lácteos y bebidas. La suba se da en un contexto de volatilidad del dólar, aunque se estima que el pass-through se mantiene limitado, proyectando una inflación general del 2,5%.
El leve “recalentamiento” de la inflación semanal ha impactado directamente en la proyección mensual del costo de la canasta básica. El informe de la consultora LCG estima un alza del 3% en el segmento de alimentos, impulsado por dos categorías principales:
Lácteos y huevos: registraron la suba más pronunciada, con un incremento del 3,7%.
Bebidas e infusiones para el hogar: avanzaron un 3,2%.
En el otro extremo, el precio de las verduras mostró una variación negativa del 2,1%, lo que amortiguó la suba general.
La medición de EcoGo, la consultora dirigida por Marina Dal Poggetto, proyecta un alza del 2,9% en el costo de los alimentos para octubre. El informe detalla que la presión proviene del aumento de 3,4% en los alimentos consumidos fuera del hogar y un 2,8% dentro del mismo.
La consultora también destacó el impacto de eventos de consumo. Las compras por el Día de la Madre provocaron que la categoría de “artículos y utensilios de belleza” registrara una suba del 5,2% en una sola semana.
A pesar de la volatilidad del tipo de cambio, EcoGo prevé que la inflación general de octubre se ubicará en 2,5% mensual. La consultora atribuye esta moderación a que el pass-through (el traslado de la variación del dólar a precios) se mantiene “limitado”, a pesar de la incertidumbre que plantean las elecciones. La tendencia estable en el precio de la carne, a pesar de la suba mayorista del novillo, es otro factor que contribuye a que el alza de precios se contenga en el corto plazo.
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