El chef fue trasladado a Buenos Aires tras sufrir una falla multiorgánica mientras ascendía el volcán Lanín. Según el último parte médico del Hospital Alemán, se encuentra hemodinámicamente estable, aunque bajo monitoreo constante y a la espera de nuevos estudios.
El reconocido cocinero Christian Petersen, de 56 años, arribó el pasado viernes 26 de diciembre al Hospital Alemán de la Ciudad de Buenos Aires. El traslado se realizó mediante un avión sanitario desde la provincia de Neuquén, donde permaneció internado durante dos semanas debido a una descompensación sufrida en plena montaña.
El director médico de la institución, Norberto Mezzadri, confirmó mediante un comunicado que el paciente ingresó sin complicaciones. Actualmente, el equipo interdisciplinario del centro asistencial readecuó el tratamiento para garantizar la continuidad de su atención en un entorno de mayor complejidad tecnológica.
El episodio ocurrió el 12 de diciembre, cuando Petersen intentaba hacer cumbre en el volcán Lanín. Según el testimonio de su familia, el esfuerzo físico excesivo disparó un cuadro cardiológico que inicialmente parecía leve, pero que derivó en una falla multiorgánica que comprometió al menos dos órganos vitales.
Aquel día, el chef debió ser asistido por guías y personal de Gendarmería Nacional para concretar el descenso. Tras una primera atención en el hospital de Junín de los Andes, su estado reservado motivó el traslado a la unidad de terapia intensiva en San Martín de los Andes, donde permaneció sedado y con asistencia respiratoria hasta su reciente mejoría.
A pesar de la gravedad informada por los centros de salud, la Asociación Argentina de Guías de Montaña (AAGM) emitió un descargo para clarificar las circunstancias del rescate. El organismo señaló que el paciente no presentó signos de arritmia ni cuadros neurológicos durante el descenso, sino que manifestaron observar un cambio en su comportamiento que calificaron como una actitud prepotente.
Por el contrario, especialistas consultados sobre el caso explicaron que, en contextos de alta montaña, las alteraciones en la conducta suelen ser indicadores clínicos de hipoxia o mal agudo de altura. Estas señales, a menudo confundidas con rasgos de carácter, preceden a descompensaciones sistémicas graves como la que finalmente afectó al profesional.
El último parte médico, emitido este lunes 29 de diciembre, ratificó que Petersen se encuentra hemodinámicamente estable. No obstante, el hospital anunció que se realizarán estudios complementarios en las próximas 48 horas para evaluar las secuelas del estrés físico sufrido a 3.776 metros sobre el nivel del mar.
La institución y la familia del chef, integrada por su esposa Sofía Zelaschi y sus tres hijos, mantuvieron una política de estricto hermetismo. Por el momento, la evolución médica será comunicada exclusivamente a través de los canales oficiales del nosocomio para resguardar la intimidad del paciente.
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